Descrição do Produto
Esta salada de Salsifis agridoce é uma iguaria austríaca premium em conserva, produzida pelo conceituado fabricante vienense STAUD’S. Esta salada leva salsifis preto, um tubérculo frequentemente chamado de “ostra vegetal” pelo seu sabor único e delicado.
Os pedaços de salsifi são macios mas mantêm uma consistência firme, ideal para serem consumidos sozinhos ou como acompanhamento. O sabor é descrito como agradavelmente ácido, suavemente adocicado e delicadamente condimentado.
Embora o produto da STAUD’S venha pronto a comer, o salsifis é um ingrediente clássico da cozinha de Viena. Pode ser servido de várias formas:
– Acompanhamento Tradicional: Em Viena, este tipo de salada acompanha frequentemente o famoso Wiener Schnitzel ou pratos de carne panada.
– Estilo “Heuriger”: Pode elevar a salada de frasco misturando-a com um molho cremoso de iogurte, natas azedas (sour cream) e cebolinho picado, conforme as receitas tradicionais das tabernas de vinho austríacas.
– Salada Quente: Para uma versão caseira inspirada, pode cozer salsifi fresco em água com limão e leite (para manter a cor branca) e temperar com uma emulsão de óleo de avelã e vinagre de sidra.
Ingredientes:
Salsifis, vinagre de álcool, açúcar, sal, concentrado de sumo de limão, ervas.
Conservação:
Após abertura, manter refrigerado e consumir de imediato.
Utilização:
Pode ser apreciado sozinho como um lanche leve ou servido como acompanhamento, combinando particularmente bem com outros vegetais em conserva, como pimentos agridoces suaves.
Origem:
Áustria
Informação Nutricional:
| Declaração Nutricional (valores médios): | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 199kJ 47kcal |
| Lipidos dos quais saturados |
0,3g 0g |
| Hidratos de Carbono dos quais açúcares |
3,8g 3,3g |
| Proteínas | 0,9g |
| Sal | 1,2g |
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
Aviso sobre a nossa informação de produto:
Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.
