Descrição do Produto
As Crackers de Centeio de Massa Mãe são profundamente saborosas com notas ácidas naturais. Preparadas com fermento natural, fermentado lentamente durante quatro dias. Perfeitas com queijos azuis como o Colston Bassett Stilton.
Inspirados pela experiência do padeiro da The Fine Cheese Co. na produção de pão de fermentação natural na Provença e em Estugarda, estas crackers baseiam-se no sabor e na textura da côdea acabada de cozer. Imagine um Pão de Massa lêveda transformado numa cracker fina e crocante. Um fermento natural de espelta, cultivado a partir de uma cultura de leveduras selvagens, é cuidadosamente temperado, fermentado e renovado ao longo de quatro dias, sendo depois misturado com farinha integral e grãos ancestrais. O resultado é uma cracker com um sabor intenso e notas ácidas naturais.
A gama de crackers de fermentação natural da Fine Cheese Co. é feita exclusivamente com farinha integral, água e cinco ingredientes naturais. A massa fermentada é preparada com fermento natural de espelta cultivado a partir de uma cultura de leveduras selvagens. Este fermento é temperado, fermentado e revitalizado lentamente ao longo de quatro dias. Preparadas no forno em tabuleiros, apenas três pacotes de cada vez, durante um mínimo de 30 minutos a 150°C. O resultado são crackers finas e crocantes, com um toque rústico.
Ingredientes:
Farinha de ESPELTA, farinha de CENTEIO escuro (34%), massa mãe (23%) (farinha integral de ESPELTA, água), leitelho, CENTEIO maltado (4%), azeite virgem extra, LEITE em pó integral, sal marinho, farinha de CEVADA maltada.
Alergénios:
Ver ingredientes em MAIÚSCULAS. Pode conter vestígios de frutos de casca rija.
Conservação:
Consumir no prazo de uma semana após abertura.
Outras Informações:
Embalado em atmosfera protegida.
Origem:
Reino Unido
Informação Nutricional:
| Declaração Nutricional (valores médios): | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 1582kJ 375kcal |
| Lipidos dos quais saturados |
4,4g 0,9g |
| Hidratos de Carbono dos quais açúcares |
66g 2,4g |
| Proteínas | 13g |
| Sal | 1,8g |
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
Aviso sobre a nossa informação de produto:
Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.
