Fondue de queijo
Nada mais apropriado para um bom convívio como este delicioso fondue de queijo, no qual as sobras dos queijos ganham destaque. Acompanhe com um bom vinho.
Ingredientes
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1 c. de chá de amido de milho
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1 dente de alho
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200 g de sobras de queijo Gruyère ralado
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100 g de sobras de queijo Brie ou Camembert
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100 g de sobras de queijo mozzarella ralado
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pimenta
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tomilho
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600 g de batata cozida
Método de preparação
- Coloque o amido de milho, o vinho branco e o alho esmagado numa panela antiaderente própria para fondue. Misture bem e leve ao lume.
- Adicione as sobras de queijos e deixe ferver. Tempere com pimenta e tomilho.
- Ponha a panela sobre a lamparina e mergulhe no queijo aquecido os cornichons, as crackers para queijo e as batatas cozidas
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