Carne Seca com Salada de Papaia Vietnamita

Esta receita não é uma salada de papaia vietnamita comum … ela tem os sabores exóticos da carne seca!

Ingredientes

  • 1 papaia verde
  • 1 cenoura grande
  • 1/2 chávena de cajus
  • 1/2 chávena de manjericão fresco
  • 1/2 chávena de hortelã fresca
  • 1/2 chávena de coentros frescos
  • 2 colheres de sopa de alho frito
  • 2 colheres de sopa de chalotas fritas
  • 3 malaguetas vermelhas tailandesas
Molho:

Método de preparação

  1. Desfie a papaia verde e a cenoura e junte o manjericão, a hortelã e os coentros e pique levemente.
  2. Corte e pique as malaguetas vermelhas tailandesas.
  3. Corte ou pique a carne seca.
  4. Num prato, misture o molho e reserve.
  5. Num recipiente, misture delicadamente. todos os ingredientes.
  6. Cubra e decore com as sobras de ervas, malagueta e a carne seca e caju.
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