Sundae de Tahini, Baunilha e Bagas

Adicionando um pouco de Tahini e uma pitada de amêndoas Marcona eleva-se aquilo que é considerado um pudim básico para uma sobremesa elegante e rica. O sundae é feito num copo alto e conjugando vários elementos, permitindo que todos os ingredientes se combinem e em cada colher obterá uma mistura deliciosa.

Ingredientes

Método de preparação

  1. Numa panela funda, coloque as bagas congeladas, peneire o açúcar em pó e junte o sumo de limão.
  2. Em lume médio, cozinhe até que as frutas estejam macias e com molho, aproximadamente 12 minutos.
  3. Numa tigela misture o iogurte, o Tahini e o sal.
  4. Entretanto, pique as amêndoas Marcona.
  5. Numa panela pequena e seca torre levemente as sementes de sésamo em lume médio, mexendo regularmente.
  6. Em 4 taças de vinho, alterne a compota, o iogurte Tahini e o gelado. Cubra com as amêndoas e sementes de sésamo.

Sugestões de Acompanhamento

Esta receita combina na perfeição com: Vinho Espumante Prosecco ICE DOC Zonin 0,75l

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