Guisado de Carne Saudável

Comida de conforto no seu melhor! Este ensopado de carne saudável vai definitivamente aquecer a sua alma! Sirva com pão duro.

Ingredientes

  • 400g de carne
  • 20g de cebola
  • 20g de alho
  • 100g de cenouras
  • 200g de batatas
  • 150ml de vinho
  • 15g de açúcar
  • 10g de canela
  • 2 pcs anis estrela
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • Coentros q.b
Molho:

Método de preparação

  1. Faça a sua mise en place, em primeiro lugar corte a carne para estufar em cubos de 2 cm, em seguida a cebola cortada na diagonal e esmague os dentes de alho.
  2. Depois prepare os vegetais com o corte em cubos de 2 cm.
  3. Aqueça a wok ou a panela com óleo de cozinha.
  4. Refogue o alho, a cebola, a canela, os anis e as folhas de louro.
  5. Quando o aroma sair, adicione a carne, as batatas e as cenouras. Frite por 2-3 minutos.
  6. Misture os ingredientes do molho e cozinhe em vinho, água e açúcar. Leve para ferver.
  7. Diminua o lume e cozinhe por 2 horas ou até que a carne esteja macia e sirva.
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