Ovos Mexidos com Bottarga e Pão Crocante

Algumas lascas de bottarga salgado levarão os seus ovos mexidos a um outro nível.

Ingredientes

  • 4 fatias de pão
  • 8 ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 cebolinho
  • Sal e pimenta q.b

Método de preparação

  1. Bata os ovos num recipiente, adicione sal e pimenta a gosto, 4 colheres de sopa de leite e água na mesma medida.
  2. Numa frigideira, unte com manteiga e leve ao lume. Coloque os ovos e cozinhe-os até atingir uma consistência não muito seca.
  3. Torre as fatias de pão e pique o cebolinho e coloque sobre ovos mexidos e decore com uma pitada de bottarga em pedaços.
Partilhar esta página

Subscreva a nossa newsletter

Receba todas as novidades e notícias do seu mundo de sabores de sempre!