Rolos Primavera
Rolos com 10-15 cm de comprimento e 2-3 cm de espessura, feitos com massa de farinha de arroz. No entanto, também pode ser de trigo, estendida muito fina e recheada com vegetais finamente cortados e, por vezes, carne ou camarão. Esta receita de Rolos Primavera tem como recheio camarões e legumes.
Ingredientes
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20 camarões (descascados, preparados em metades)
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10 folhas de alface
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1 pepino cortado em juliana (tirinhas)
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1 cenoura ralada
Método de preparação
- Coza a massa de arroz por 2 minutos e retire de seguida da água.
- Coloque as folhas de arroz em água morna até ficar macio e dobrável. Em seguida, enxugue-os em numa toalha húmida.
- Coloque a alface, cenoura e pepino no envoltório de papel de arroz. Adicione os camarões cortados ao meio.
- Molde cada folha de arroz com cuidado para não rasgar e forme um rolo (ver exemplo no vídeo acima).
- Coloque os seus rolinhos num prato. Sirva com o molho para rolinhos primavera incluído no kit.
Sugestões de Acompanhamento
Esta receita combina na perfeição com:
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