Medalhões de Vitela com Puré de Castanhas

Uma receita perfeita para confecionar no inverno para os seus amigos e familiares.

Ingredientes

  • 4 medalhões de vitela
  • 2 dentes de alho
  • 100g de margarina
Ingredientes para o puré:

Método de preparação

  1. Coloque num tacho 750 ml de água, junte as castanhas e o açúcar e deixe cozer cerca de 10 minutos.
  2. Escorra a água e triture as castanhas. Adicione as natas e envolva.
  3. Tempere os medalhões com alho picado e o sal e deixe marinar durante 10 minutos.
  4. Numa frigideira antiaderente coloque a margarina e frite os medalhões. Sirva-os acompanhados do puré de castanhas.
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