Descrição do Produto
De uma criteriosa seleção de uvas 100% Primitivo cultivadas em um solo de cor ocra e lajes de calcário domadas com uma técnica única de fragmentação da pedra, de um afinamento de 12 meses em barricas de precioso carvalho eslavo, além do estágio em garrafa, nasce este cru que mantém o rigor varietal autóctone, mas que se abre a um gosto internacional. Na verdade, o nome Sasseo escolhido para este Primitivo, quer relembrar a singularidade, brilho e força do terroir que se encontram no cálice. Vermelho rubi intenso com aroma de cereja preta, violeta, alcaçuz e suaves toques de especiarias. Aveludado, quente e persistente: um vinho para beber com toda a calma, com um prato importante na mesa ou lendo um livro.
CLASSIFICAÇÃO: Salento IGT
ZONA DE PRODUÇÃO: Agro di Torre di Santa Susanna, Salento, Itália.
UVAS: 100% Primitivo
VINIFICAÇÃO E AFINAMENTO: As uvas, colhidas bem maduras, são suavemente esmagadas e desengaçadas; em seguida, o mosto passa por um processo de fermentação de 14 dias a uma temperatura de 25-28° C. Concluída a vinificação, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho de Slavonia, seguido por um período adicional de afinamento em garrafa.
COR: Vermelho rubi escuro e profundo.
AROMA: No nariz, aromas intensos e plenos que relembram ameixa, geleia de frutas vermelhas com suaves notas de especiarias.
PALADAR: Vinho encorpado, na boca é envolvente, quente, macio e expressa um frutado muito maduro, suportado por taninos suaves bem estruturados.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Deve ser servido à temperatura de 18° C.
HARMONIZAÇÃO: A sua estrutura faz com que seja um vinho ideal para acompanhar pratos típicos da Puglia, como a capriata (purê) de fava e chicória ou carnes vermelhas grelhadas e o cordeiro no forno.
Teor de Alcool:
14,5%
Alergénios:
Contém sulfitos.
Utilização:
A sua estrutura faz com que seja um vinho ideal para acompanhar pratos típicos da Puglia, como a capriata (purê) de fava e chicória ou carnes vermelhas grelhadas e o cordeiro no forno.
Origem:
Itália
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
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Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.
