Pappardelle com Filetes de Cavala em Azeite

Uma refeição fresca e saudável!

Método de preparação

  1. Cozinhe o pappardelle em água a ferver temperada com sal a gosto até ficar al dente. Escorra e deixe arrefecer.
  2. Num tacho com água a ferver, coza os ovos durante 7 minutos. Reserve.
  3. Abra as latas de Cavala e escorra o azeite, mas apenas o excesso. Separe-as em lascas.
  4. Lave os tomates e corte-os ao meio.
  5. Disponha em 4 pratos o pappardelle cozido, a cavala lascada, os ovos cortados em metades e o tomate.
  6. Tempere tudo com um fio de azeite e pimenta preta a gosto. Decore os pratos com um raminho de alecrim.

 

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