Pappardelle com Trufa e Cogumelos
Esta massa com trufa e cogumelos é fácil de preparar e está pronta a ir à mesa em pouco tempo. Esta receita é perfeita para os apreciadores de trufa!
Ingredientes
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1 cebolinho
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1 cebola
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2 colheres da sopa de orégãos
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80 g de queijo Pecorino Romano
Método de preparação
- Coza a massa pappardelle segundo as instruções da embalagem.
- Aqueça um pouco de azeite numa panela e estruja a cebola e o alho.
- Escorra a água dos cogumelos e junte os cogumelos ao estrugido (guarde a água).
- Agora adicione a água ao estrugido e deixe cozer até ter a espessura desejada.
- Misture o Creme Trufas Brancas de Alba, as natas e o orégãos ao molho.
- Adicione o molho à massa pappardelle cozida.
- Sirva a massa em pratos para sopa e decore com o queijo Pecorino.
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