Pasta de alho, azeite e Flocos de paprica picante
Uma receita italiana original, simples, rápida e deliciosa.
Ingredientes
-
6 dentes de alho bem picados
-
70g de queijo parmesão ralado
Método de preparação
- Numa panela grande coloque água com sal em temperatura média até ferver. Adicione a massa e cozinhe seguindo as instruções da embalagem.
- Quando a estiver estiver pronta, reserve um copo de 200ml de água fervida antes de escorrer.
- Enquanto isso, numa frigideira grande ou panela rasa, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho e cozinhe por um minuto. Adicione os Flocos de Paprica e cozinhe por mais 30 segundos. Adicione os 200ml de água que havíamos reservado e deixe ferver por 5 minutos, até que o líquido reduza a um terço.
- Tempere a gosto com sal.
- Retire a massa da água e transfira para a frigideira e mexa bem.
- Regue um pouco de azeite por cima e sirva com queijo parmesão ralado por cima.
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