Tarte de Salmão Fumado com Ricotta e Courgette
Uma receita fácil de preparar, ideal para um jantar de família ou amigos. Para que consiga surpreendê-los com esta tarte de salmão, siga o vídeo e veja como é tão fácil. E que aspeto delicioso!
Ingredientes
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3 curgetes
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1 chalota (ou 1 cebola)
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3 ovos
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250g de queijo Ricota
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1 massa folhada
Método de preparação
- Pique as curgetes num copo triturador.
- Pique a chalota.
- Coloque 1 fio de azeite numa frigideira. Adicione a chalota, as curgetes picadas e sal q.b. Cozinhe até reduzir de tamanho e escorra.
- Numa tigela à parte, bata 3 ovos.
- Num prato, pique o queijo.
- Junte as natas aos ovos batidos. Adicione o queijo e misture bem com a vara de arames. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a massa folhada na tarteira, pique o fundo com um garfo.
- Junte a curgete escorrida e alise com uma colher de sopa. Coloque fatias de salmão fumado por cima, cobrindo a curgete. Verta a mistura das natas com queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 40 minutos.
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