Bolos de Chocolate e Beterraba

Este é o mais gostoso e luxuoso dos bolos. Chocolate e beterraba juntos para criar um bolo muito húmido e memorável. Garantimos que não irá sentir o sabor da beterraba, mas sim as vantagens dos seus nutrientes.

Ingredientes

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 160 °C . Corte uma tira larga de papel manteiga e coloque-a na parte externa da forma, para fazer uma gola que se eleva 10 cm acima da parte superior.
  2. Coloque o chocolate em banho-maria e aqueça delicadamente até derreter. Reserve para arrefecer por uns instantes.
  3. Num recipiente, bata os ovos com o açúcar, a pasta de baunilha, 4 colheres de sopa o mel e o extracto de chocolate por 3 minutos, até a mistura ficar pálida e macia.
  4. Em seguida, coloque as farinhas, o bicarbonato de sódio, sal e as amêndoas.
  5. Drene o excesso de líquido da beterraba ralada e, em seguida, coloque-a no preparado anterior, em seguida introduza o chocolate já arrefecido e o óleo de girassol, até obter uma mistura completa.
  6. Coloque a mistura na forma preparada e cozinhe o bolo na prateleira do meio por 90 minutos. Se uma faca ou espeto inserido no meio sair limpo, o bolo estará cozido.
  7. Retire do forno e deixe arrefecer.
  8. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate restante em banho-maria.
  9. Retire-o do lume, adicione o extracto de café e o extracto de baunilha e o restante mel.
  10. Reserve por 15 minutos antes de cobrir o bolo.
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