Frango Methi
Simples, mas delicioso, Methi Murgh é fácil de cozinhar. É um caril de frango com folhas de feno-grego.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
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250gr de folhas de methi (feno-grego)
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450gr de frango (em cubos)
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2 colheres de sopa de óleo vegetal
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3 colheres de sopa de pasta Tikka Masala
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150gr de cebola
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150gr de tomate (picado em cubos)
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2 colheres de sopa de natas ou iogurte natural
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1 colher de sopa de coentro fresco (picado)
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1/2 colher de sopa açúcar
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Sal q.b
Método de preparação
- Aqueça o óleo numa frigideira e refogue as cebolas picadas por 2 minutos.
- Adicione a pasta Tikka Masala, uma colher de sopa de água e deixe ferver por 2 minutos.
- Junte os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
- Acrescente as folhas de methi e o frango picado e continue a cozinhar até que o frango esteja cozido.
- Se precisar de mais molho, adicione água.
- Por fim, adicione as natas ou iogurte, o açúcar, o coentro fresco e sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutos.
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