Gnocchi picante na frigideira
Os Gnocchi são um prato típico da culinária Italiana. À base de batata e farinha de trigo, acompanham normalmente com molho de tomate, bolonhesa ou molho branco.
Nesta receita criativa são servidos com bacon, um excelente prato para qualquer festa de Inverno!
Ingredientes
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500g de Gnocchi
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1/2 chávena de pedaços de bacon
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1 cebola picada
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1 colher de sopa de alho
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2 colheres de chá de orégãos
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1 e 1/2 chávenas de tomate triturado
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1/2 chávena de queijo parmesão ralado
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1 chávena de queijo mozzarella ralado
Método de preparação
- Coloque água a ferver numa panela, com um pouco de sal.
- Adicione os Gnocchi na água e cozinhe até que comece a flutuar (cerca de 5 minutos). Em seguida coe e reserve.
- Enquanto isso, coloque azeite numa frigideira em lume médio e frite o bacon levemente, antes de adicionar a cebola picada.
- Em seguida, adicione o alho, os orégãos, o tomate triturado e o tempero “ghost chilli” à mistura e cozinhe por pelo menos mais 5 minutos.
- Junte delicadamente os Gnocchi cozidos e misture bem.
- Cubra com ambos os queijos e coloque no forno a gratinar durante 5-10 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar levemente.
- Sirva com folhas frescas de manjericão.
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