Gnocchi picante na frigideira

Os Gnocchi são um prato típico da culinária Italiana. À base de batata e farinha de trigo, acompanham normalmente com molho de tomate, bolonhesa ou molho branco. Deveriam constituir um prato de eleição numa base diária mas por alguma razão ainda não se tornaram muito comuns.

Nesta receita criativa são servidos com bacon, um excelente prato para qualquer festa de Inverno!

Ingredientes

Método de preparação

  1. Coloque água a ferver numa panela, com um pouco de sal.
  2. Adicione os Gnocchi na água e cozinhe até que comece a flutuar (cerca de 5 minutos). Em seguida coe e reserve.
  3. Enquanto isso, coloque azeite numa frigideira em lume médio e frite o bacon levemente, antes de adicionar a cebola picada.
  4. Em seguida, adicione o alho, os orégãos, o tomate triturado e o tempero “ghost chilli” à mistura e cozinhe por pelo menos mais 5 minutos.
  5. Junte delicadamente os Gnocchi cozidos e misture bem.
  6. Cubra com ambos os queijos e coloque no forno a gratinar durante 5-10 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar levemente.
  7. Sirva com folhas frescas de manjericão.
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