Bifinhos de Porco com Pimenta Preta
Pode acompanhar com batata-doce ou arroz. Bom apetite!
Ingredientes
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700 g de bifanas de porco
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3 dentes de alho
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1 raminho de coentros
Método de preparação
- Tempere as bifanas com sal e pimenta. Numa taça ou almofariz, disponha 1 colher (sopa) do azeite, os coentros, os alhos grosseiramente cortados e grãos de pimenta preta a gosto. Esmague bem e reserve.
- Coloque o restante azeite numa frigideira, leve ao lume, junte a carne e deixe alourar bem de ambos os lados. Regue com o vinho branco e deixe ferver. Junte o tempero de pimenta à carne e deixe apurar. Retire do lume e sirva.
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