Goulash de Carne
O goulash húngaro é um dos guisados de carne mais antigos que existe. Este guisado é preparado à base de vitela e cebola, o tempero mais característico é a paprica.
Ingredientes
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500g de carne de vaca
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Batatas
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1 tomate
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1 pimento vermelho
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1 cebola
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Azeite
Método de preparação
- Corte a carne em cubos entre 2-3 cm. Tempere a carne e passe por farinha. Frite levemente a carne numa panela com azeite para selar e reserve.
- Refogue a cebola cortada em juliana. Quando estiver cozinhada, adicione o tomate picado e a pimenta e adicione a carne novamente.
- Adicione água para cobrir todos os ingredientes e depois adicione 2 colheres de nossa paprica agridoce fumada e meia colher de sopa de.
- Quando começar a ferver, abaixe o lume para o mínimo e deixe cozinhar por 2 horas.
- Após 2 horas, adicione as batatas cortadas em cubos, deixe cozinhar por mais 30 minutos e sirva.
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