Noodles de Arroz com Frango e Feijão Verde
Este prato recebe um grande sinal verde da nossa parte: é baixo teor de gordura, num óptimo valor nutricional e fica pronto em 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
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2 colheres de chá de azeite
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350gr de peito de frango
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1 cebola
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2 cenouras
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1 pimento vermelho
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2 caules de aipo
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200gr de feijão verde
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125gr de milho baby
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4cm de gengibre (fresco)
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2 dentes de alho
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2 colheres de sopa de água
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1 baby buk choy
Método de preparação
- Coloque a massa num recipiente grande à prova de calor. Cobra com água a ferver e deixe cozer por 2-3 minutos.
- Use um garfo para separar a massa e escorra.
- Aqueça o azeite numa frigideira, em lume alto, adicione o frango e frite por 2 minutos ou até ficar cozido e transfira para um prato.
- Em seguida, refogue a cebola (cortada em fatias finas), a cenoura (em palitos), o pimento (em fatias finas), o aipo (em fatias finas na diagonal), o feijão verde (cortado ao meio e na diagonal), o milho (cortado ao meio), o gengibre (descascado e cortado em palitos) e o alho (esmagado) eo o baby buck choy (cortado ao meio) ao wok e frite por 2 minutos.
- Adicione a água e cozinhe coberto, por 1-2 minutos.
- Junte à massa, o frango, o molho de soja e o molho agridoce doce e misture até ficar bem combinado e aquecido.
- Divida entre os pratos de servir e sirva imediatamente.
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