Ovos recheados com Pimentão de La Vera Doce Fumado
Uma entrada simples para partilhar com os seus amigos e família.
Ingredientes
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6 ovos
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Sal
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Pimenta preta
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Salsa para decorar.
Método de preparação
- Coza os ovos num tacho com água e sal durante 12 minutos. Quando estão prontos, arrefeça em água fria.
- Descasque os ovos e corte-os ao meio, retirando cuidadosamente as gemas para uma tigela, e reservando as claras para uma travessa ou prato de servir.
- Com a ajuda de um garfo, esmague todas as gemas e junte a mostarda, a maionese e depois o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e recheie as claras com o preparado (pode fazer com um saco de confeiteiro para ficar mais bonito).
- Por fim, polvilhe com paprica doce para dar o toque perfeito e decore com salsa.
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