Pão Guttiau com Pasta de Atum

Pizza seca, também conhecida como massa branca, ou ainda, pizza branca é um tipo de aperitivo comum em pizzarias e padarias no mundo todo. Recheado com pasta de atum, é o aperitivo ideal.

Ingredientes

Para 4 pessoas:
  • 8 folhas Pão Guttiau
  • 1 peperoncino
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Sal q.b
  • 1 malagueta
  • 1 lata de atum
  • 2 ovos cozidos
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 8 -12 folhas de alface

Método de preparação

  1. Coza os ovos, deixe arrefecer e descasque.
  2. Corte o peperoncino e as alcaparras em pedaços pequenos
  3. Coloque o atum num recipiente e misture com o azeite.
  4. Adicione os ovos cozidos, as alcaparras e o peperoncino e misture tudo com um robô de cozinha. (Se preferir uma textura um pouco mais grosseira esmague com um garfo.)
  5. Tempere com sal e pimenta e mexa bem novamente.
  6. Coloque as folhas de alface (lavadas e secas) em cima das fatias do pão Guttiau num prato e cobra com a pasta e de atum.
  7. Decore com as raspas de limão.
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