Rigatoni com Ragu

Uma refeição bem preparada com ingredientes de qualidade, que alimenta o corpo assim como a alma. Por isso, temos uma receita incrível de rigatoni com ragu de pescoço bovino é delicioso.

Ingredientes

PARA SERVIR

Método de preparação

  1. Comece por incluir o azeite num tacho e frite o pescoço, até dourar bem.
  2. Em seguida, retire a carne e reserve. Adicione um pouco mais de azeite, se necessário, na mesma panela e adicione as cebolas, o aipo e as cenouras. Frite em lume baixo por cinco minutos.
  3. Adicione o alho e a pasta de tomate e frite por mais um minuto. Em seguida, adicione a farinha e mexa até que ela desapareça. Em seguida adicione a lata de tomates.
  4. Encha a mesma lata com água e adicione-a à panela também. Retorne a carne para a panela. Adicione o Tempero para Churrascos, pimenta preta, açúcar e alecrim.
  5. Em seguida leve ao forno a 150 ˚C numa caçarola refratária com tampa, por uma hora e meia.
  6. Quando a carne cair do osso, use dois garfos para separá-la. Prove o tempero e ajuste se necessário. Com certeza vai precisar de um pouco de sal extra.
  7. Sirva o ragu com rigatoni e queijo parmesão ralado na hora.
Partilhar esta página

Subscreva a nossa newsletter

Receba todas as novidades e notícias do seu mundo de sabores de sempre!