Salada Coleslaw com maionese sem ovos – VEGAN

A tão apreciada salada de repolho, também conhecida como Salada Coleslaw, numa versão vegan. A maionese sem ovos é o seu principal ingrediente e também a estrela do prato!

Ingredientes

  • 4 chávenas de repolho picado
  • 2 chávenas de couve de bruxelas crua
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas, em cruz
  • Para decorar: polvilhe sementes de girassol ou abóbora por cima para enfeitar

Método de preparação

  1. Numa tigela grande misture o repolho picado, a couve de bruxelas desfiada, a cenoura, a cebola e o molho.
  2. Adicione a maionese e coloque no frigorífico durante cerca de 10 minutos.
  3. Transfira para uma tigela média para servir e polvilhe com sementes de girassol ou de abóbora para decorar.

Sugestões de Acompanhamento

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