Sopa fria de Melão com Vinagre de Xerez
O melão e o presunto não têm necessariamente de ser servidos de forma tradicional. Atreva-se a inovar e experimente esta deliciosa sopa fria de melão.
Ingredientes
-
1 melão sem casca
-
1/3 pimento verde
-
1/4 cebola roxa
-
140 gr de pão
-
100 gramas de cubos de presunto
-
1 ramo de salsa
-
50 gramas de amendoim
-
100 gramas cebola em conserva
-
150 ml de azeite virgem extra
Método de preparação
- Coloque no copo liquidificador 1 melão, 1/3 de pimentão assado, 1/4 de cebola, 150 gr. de pão, sal, 200 ml. de azeite, 75 ml. Vinagre de xerez.
- Misture até ficar homogéneo e mantenha frio.
- Numa tigela, colocamos 100 gr. de presunto em cubos, 1 ramo de salsa picada, 50 gr. de amendoim picado, 100 gr. de cebola em conserva, 150 ml. de azeite virgem extra e misture bem.
As Novidades do seu Mundo de Sabores
As Novidades do seu Mundo de Sabores descrição
Receitas em destaque
