Vaca com Molho de Ostras
Ingredientes
Ingredientes para a carne:
-
400g de carne de vaca
-
1 cebola cortada aos cubos
-
1 pimento verde cortado ao cubos
-
2 dentes de alho
-
50ml de vinho Shaoxing
-
2 colheres de chá de gengibre fresco picado
-
1 colher de sopa de farinha de araruta
Ingredientes para o arroz:
-
200g de arroz basmati lavado
-
Água
-
Sal q.b.
Método de preparação
- Tempere 400g de carne de vaca, com 1 colher de sopa de óleo de sésamo, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de molho de soja escuro, 50ml de vinho Shaoxing e 1 pitada de sal. Frite a carne e a sua marinada num fio de óleo de sésamo.
- Leve ao lume 200g de arroz basmati lavado e cubra com 2 medidas de água da quantidade de arroz. Tempere com sal, tape e deixe cozer.
- Retire a carne e frite 1 cebola, 1 pimento verde e 2 colheres de chá de gengibre fresco picado. Acrescente a carne, 100ml de caldo de legumes e 70ml de molho de ostras. Deixe cozinhar. Dilua 1 colher de sopa de farinha de araruta num pouco de água, deite no tacho e deixe engrossar.
- Sirva com o arroz branco basmati.
As Novidades do seu Mundo de Sabores
As Novidades do seu Mundo de Sabores descrição
Receitas em destaque
