Vieiras Cobertas com Molho de Trufas

Quando a Trufa se encontra com o Spring Roll, irá perceber como é incrível combinar o Leste e o Oeste na culinária! Nesta receita, usamos um novo método de fritura para os rolinhos primavera, um pouco mais saudáveis. Um lanche perfeito a qualquer momento!

Ingredientes

Método de preparação

  1. Se utilizar vieiras congeladas, verifique se elas estão descongeladas completamente. Demora cerca de 30 a 60 minutos para as descongelar.
  2. Quando descongeladas, remova o músculo do lateral da vieira.
  3. Seque as vieiras com guardanapos ou com uma toalha de cozinha limpa
  4. Tempere com sal e pimenta por 5-10 minutos, seque novamente com o papel ou com a toalha de cozinha.
  5. Cozinhe as vieiras até dourar, cerca de 1 min para cada lado. Depende do tamanho das vieiras e da sua preferência.
  6. Depois de atingir o cozimento desejado, sirva no prato e adicione o molho de trufa em cada vieira.
  7. Regue com um pouco de azeite de trufas para obter uma fragrância extra.
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