Descrição do Produto
Enriqueça os seus pratos com as notas adocicadas, fumadas e ligeiramente picantes da malagueta gochugaru! Seja em kimchi, em salteados de legumes ou em molhos para churrasco, esta malagueta é facilmente incorporada no seu dia a dia na cozinha.
A malagueta gochugaru destaca-se pela sua cor vermelha vibrante e pelos seus aromas adocicados e fumados. Com um nível de picante de aproximadamente 2.000 SHU, é um pouco mais forte do que a sua “prima”, a pimenta de Espelette.
A malagueta gochugaru é originária da Coreia. Pertencente à família *Capsicum annuum*, apresenta um grau de picância de cerca de 2.000 SHU, sendo, por isso, moderadamente picante. O seu perfil aromático torna-a um elemento fundamental na cozinha coreana, especialmente para o tradicional e singular kimchi!
A revolução culinária na Coreia ficou marcada pela introdução da malagueta vermelha no século XVII — um ingrediente até então desconhecido na região, que chegou através de comerciantes portugueses do Leste Asiático. A rápida adoção desta malagueta transformou a gastronomia coreana, tornando-a uma componente central de muitos pratos tradicionais. Embora os métodos modernos tenham simplificado a sua produção, muitas gerações na Coreia mantêm viva a tradição da preparação artesanal. Este processo ancestral sublinha a importância cultural e histórica da malagueta gochugaru na cozinha coreana.
Utilização:
Seja no seu kimchi, em salteados de vegetais ou em molhos para churrasco, este pimento é facilmente incorporado na sua preparação diária de refeições.
Origem:
Coreia do Sul
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
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