Ceviche Tailandês de Salmão

Encontre salmão ou atum de boa qualidade e um bom sashimi, pique os seus vegetais e adicione uma pitada de ervas aromáticas. Assim, tem uma rápida e deliciosa receita, indicada sobretudo para os dias quentes de verão, como aperitivo. Esta receita de Ceviche de Salmão vai deixá-lo a salivar. Experimente já!

Ingredientes

  • Tempero de citronela
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolas
  • 2 malaguetas vermelhas
  • 2 hastes de citronela
  • 1 ramo de folhas de manjericão
  • 1 ramo de folhas de hortelã
  • 1 ramo de coentros frescos

Método de preparação

  1. Pique todas as ervas e especiarias finamente.
  2. Corte o salmão em fatias finas.
  3. Coloque as fatias de salmão em pequenos copos ou tigelas.
  4. Coloque 1 colher de chá de tempero de citronela sobre cada porção.
  5. Decore cada porção com as ervas e especiarias picadas.
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