Salmão com Molho Cremoso de Aneto
Salmão frio servido com um delicioso molho de mostarda, aneto e natas, um acompanhamento perfeito.
Ingredientes
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4 filetes de salmão, sem pele
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2 e 1/2 colher de chá Aneto
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1 colher de sopa de azeite
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150 gramas de iogurte natural
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Pimenta Preta Moída
Método de preparação
- Tempere um dos lados do salmão com 2 colheres de chá de Aneto. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite o salmão durante 15 a 20 minutos, virando de vez em quando, até ficar bem cozinhado. Retire da frigideira e reserve.
- Adicione a mostarda, a ½ colher de chá restante de Aneto e as natas na frigideira, tempere a gosto e deixe apurar. Reduza o lume e junte o iogurte, aquecendo suavemente sem deixar levantar fervura. Sirva a acompanhar o salmão.
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