Bolos de Marrons glacés e chocolate

Com os pequenos pedaços Marrons glacés no fundo, este bolo contém a doçura e textura certas, com os sabores do chocolate e da castanha presentes. Um bolo que irá ser adorado pelos mais velhos, pela sua seriedade e perfeita complementaridade com um chá ou um café.

Ingredientes

  • 50g de açúcar mascavado
    Ver+
  • 75g de pepitas de chocolate
  • 75g de Marrons glacés picadas
  • 50g de creme de castanha doce
  • 200g de farinha
  • 1 e 1/2 colher de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 115g de manteiga, a temperatura ambiente
  • 100g de açúcar branco
  • 3 ovos
  • 2 iogurtes naturais (125ml cada)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    Ver+

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de 25cm de diâmetro e de preferência antiaderente e de fundo removível.
  2. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
  3. Num liquidificador, misture o açúcar branco e a manteiga até ficar a mistura ficar fofa.
  4. Adicione os ovos, um de cada vez, envolvendo entre cada adição.
  5. Adicione os iogurtes e o extrato de baunilha, misture novamente.
  6. Por fim, adicione a mistura de farinha e bata.
  7. Despeje metade da massa na forma e polvilhe com metade das pepitas de chocolate e metade das marrons glacés picadas.
  8. Coloque o creme de castanhas em pequenas colheradas sobre a superfície.
  9. Despeje o resto da massa. Polvilhe o açúcar mascavado e os restantes pedaços de chocolate e de marrons glacés por cima da massa.
  10. Asse por uma hora, até que o topo fique dourado (faça o teste do palito). Deixe arrefecer na forma por dez minutos e desenforme.
Partilhar esta página

Subscreva a nossa newsletter

Receba todas as novidades e notícias do seu mundo de sabores de sempre!