Lombinhos de Porco com Chutney de Manga
Um prato simples e muito fácil de fazer. Serve qualquer tipo de ocasião mas o Chutney confere-lhe um toque sofisticado e muito agradável. No fim, delicie-se com estes Lombinhos com Chutney de Alperce e Gengibre.
Ingredientes
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Chutney de Alperce e Gengibre q.b.
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1 lombinho de porco
Método de preparação
- Corte o lombo em medalhões com um dedo de grossura e tempere com um fio de azeite.
- Numa chapa, grelhe os medalhões e tempere com flor de sal e pimenta de ambos os lados.
- Emprate o chutney e disponha os medalhões por cima.
- Acompanhe com arroz.
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