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Novos produtos deSIAM

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A Socilink vai alargar a sua gama de ingredientes Thai com 5 novos produtos da sua representada deSIAM que incluem molhos e pastas de caril, pastas para saltear e snacks Thai:

massamancurrysauce tom kha soup paste RED-CHILLI-stirfry-paste-30g GALANGAL-stirfry-paste-30g deSIAM-Prawn-crackers-120g
Molho de Caril Massaman Pasta de Caril Tom Kha Pasta de Chilli Vermelho Pasta de Galanga Crackers de Camarão
 

Crackers de Camarão deSIAM

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deSIAM-Prawn-crackers-120gAs Crackers de Camarão deSIAM são o aperitivo ideal para acompanhar todas as refeições. Deliciosas quando servidas com molho de chilli doce.

Preparação:

  1. Aqueça o óleo vegetal até ficar bem quente (220 ° C).
  2. Coloque as crackers de camarão no óleo quente.
  3. Frite até ficarem crocantes.
  4. Retire e escorra em papel de cozinha.
  5. Deixe arrefecer e sirva com molho de chilli doce deSIAM.

 

 

Pasta de Caril Tom Kha deSIAM

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tom kha soup pasteA pasta de Caril Tom Kha deSIAM é uma mistura suave de tamarindo, galanga e citronela. Adicione a pasta deSIAM Tom Kha a sopas e caldos para adicionar sabor.

 

Sugestão de utilização: Caril

 

  1. Ferver 500 ml de água. Adicione 2 chalotas pequenas inteiras.
  2. Adicione 250g de peito de frango em tiras. Deixe ferver.
  3. Adicione 120g de cogumelos laminados e 2 tomates picados.
  4. Cozinhe durante 3 minutos.
  5. Adicione 70g de pasta Tom Kha deSIAM.
  6. Adicione 165ml de creme de coco deSIAM e uma colher de sopa de molho de peixe deSIAM.
  7. Cozinhe até estar pronto.
  8. Adicione 1 colher de sopa de sumo de lima.
  9. Decore com folhas de lima kaffir deSIAM e serva em tigelas de sopa.
 

Molho de Caril Massaman deSIAM

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massamancurrysauceUm cremoso e espesso molho de caril suave. Pronto a cozinhar, para servir um verdadeiro caril para duas pessoas num instante. Feito com leite de coco fresco combinado com pasta de caril, contém também batatas, canela e aniz estrelado.

Sugestão de utilização: CARIL MASSAMAN DE FRANGO (2 doses)

  1. Numa frigideira frite, numa colher de óleo bem quente, 200g de peito de frango (em fatias) ou perna. Reduza o lume.
  2. Junte o Molho de Caril Massaman deSIAM.
  3. Cozinhe em lume brando e vá mexendo, durante dez minutos.
  4. Decore com manjericão fresco.
  5. Sirva com arroz branco cozido a vapor.

 

 

 

 

Snacks Thai

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Uma seleção de snacks exóticos thai:

thainuts deSIAM-Prawn-crackers-120g
Frutos Secos Thai Crackers de Camarão
 

Folhas de Manjericão Doce Seco deSIAM

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Dried-Sweet-Basil-leaves-6gO Manjericão Tailandês possui um sabor doce característico a anis e alcaçuz. É um dos sabores básicos que representam a cozinha tailandesa.

 

Frutos Secos deSIAM com ervas e especiarias

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thainutsUma mistura exótica de cajus, ervilhas e estaladiças crackers de arroz temperada com ervas e especiarias tailandesas. Um ótimo snack para acompanhar com cerveja ou um cocktail.

 

Molho de Ostras deSIAM

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oystersauceUm molho para saltear bem condimentado com um travo adocicado.

Sugestão de utilização: VACA COM MOLHO DE OSTRAS (2 porções)

  1. Coza 100 g de brócolos em água a ferver durante 3 minutos.
  2. Mergulhe em água gelada.
  3. Corte em pedúnculos miudinhos e reserve.
  4. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal numa frigideira.
  5. Salteie ½ cebola (em rodelas), 80 g de cogumelos (em metades) e ½ cenoura (em cubos).
  6. Salteie até ficar macio e reserve.
  7. Salteie 150 g de lombo de vaca (fatiado) até estar bem cozinhado.
  8. Junte os vegetais cozidos, 2 colheres de sopa de molho de ostras deSIAM, 1 colher de chá de molho de soja light deSIAM e 1 colher de chá de açúcar.
  9. Junte um pouco de água e salteie até ficar completamente cozinhado. Sirva com arroz branco cozido a vapor.
 
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